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发布日期：2024-12-03 04:54    点击次数：194

一齐看似很浅薄的菜式，作念了好屡次，冉冉商酌出最佳吃最嫩滑的番茄炒蛋。

在蛋里加点盐，这么作念，鸡蛋才有点浅浅的咸味，番茄酸酸甜甜，扫数菜式才更有脉络感。

这是4东谈主份量，不错酌情按比例修改重量！

用料

鸡蛋4个西红柿3个油适量盐3小勺糖1大勺葱花适量

超嫩滑的番茄炒蛋的作念法

最蹙迫亦然最容易健忘的第1⃣️步，加1小勺盐融于极少温水中

打入4只鸡蛋，我用的是量杯，此时蛋液是200ml

搅动均匀，加入蛋液4分之1的水

锅中放点油，稍等转眼，手凑近，有点温度时倒入蛋液，小火加热，看到底部变白就筷子刮开，让上头的蛋液流到底部陆续加热

加热到这种经由，还有极少蛋液未凝固的景况，就不错起锅了，因为锅还有温度，蛋液在起锅的那几秒就的确全凝固了

出锅后的景况，切勿煮的太老了，要像这么水嫩水嫩的才厚味😋

番茄去皮本事：顶部开十字

锅中加点水，开大火，煮沸后放入番茄，晃一晃，让扫数番茄的皮王人被烫到，保抓大火，大致半分钟后，就不错拿出往还皮了

很容易撕开

切小块，我民俗切片再切条

锅中加适量油，油温起来后加入番茄，2小勺盐，此时加盐会让番茄更快地逼出汁

加入一大勺糖搅动均匀

煮成这么的经由，试一试滋味，不错证实个东谈主口味再调遣一下糖或盐的重量。临了加入炒好的滑蛋。

撒上葱花！好意思好意思哒！完成✅ 酸酸甜甜的番茄汁，还能吃到部分番茄肉，浅浅咸味的鸡蛋，软软滑滑的口感！这番茄炒蛋圆善😁忍不住自卖自重一下

小贴士

弘扬跟足门径作念！你也能作念出超厚味的番茄炒蛋！九游体育娱乐网

小勺番茄炒蛋蛋液鸡蛋发布于：山东省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间工作。